为加强水生所食堂管理工作，提高餐饮服务质量，保障全所师生安全进餐，水生所于7月11日上午在综合楼112会议室召开食堂工作座谈会。水生所副所长缪炜、水生所党委委员、四级职员胡兴跃、资产条件处处长祁伟、项目主管王建军、人教处主管廖彩萍、研究生会成员代表、武汉华大餐饮公司领导团队及水生所食堂项目负责人熊经理参加本次座谈会，会议由胡兴跃主持。

会议伊始，熊经理对过去的工作进行介绍和总结。过去一年，食堂不断提高服务管理意识，加强对个窗口的多层监管，对问题反馈及时落实整改，有效地提升了商品质量和日销售额，满足了师生的多元化需求，同时对下半年菜品调整、检查安排等工作进行详细说明。

随后，缪炜副所长对食堂相关人员的配合和付出表示支持和感谢，并强调有效沟通的重要性，表示食堂负责人应当深入了解用餐者的需求，及时进行问题整改，同时希望学生们当好食品安全的宣传员、监督员，及时反馈师生需求信息，畅通沟通渠道。“食堂是自家的厨房，要把自家的厨房做好。”缪炜副所长表达了对食堂工作的重视，要求食堂要不断优化环境、定时更换菜品、人员定期培训，同时不断优化服务，实现良性循环。

座谈会上，研究生会代表就食堂对研究生会组织“做月饼”、“包饺子”、“包粽子”等活动提供场地和物资保障表示感谢，并就食堂的经营服务工作积极交流讨论。生活部部长徐志祥对“食堂满意度调查问卷”结果进行汇总，研究生会与会代表就菜品种类、用餐时间、饭菜价格、口味多样、排队拥挤等方面提出许多意见和建议。食堂负责人针对学生关注的热点问题进行了耐心细致的解答，做到了主观问题当场解决、客观问题限期整改。

会议最后，所领导对以上问题进行了总结，并就食堂包间利用不足、用餐高峰排队拥挤、食品质量把控等进一步讨论。本次座谈会畅通了同学们表达诉求的渠道，增加同学们对食堂和研究生工作的支持和理解，为全面提高水生所食堂的服务水平和质量、提高学生满意度打下坚实的基础。

（作者：艾晓寒 刘宇康 王旭阳）

座谈会现场